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这么做的主食热量很高 你吃的多吗?
2022-07-02

现在是以瘦为美的时代,很多人对饮食的研究会更夸张,精确地说,是对每种主食做了脂肪的研究。其实,只要大家了解一些常见的饮食,对大家的身体不会有什么太大的危害。平时大家做菜的时候,会用到不同的油,炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物内部的脂肪往往看不到。所以,这些主食的热量其实很高你知道吗?

这些主食的热量比你想象的更高

炒饭类 既然是炒就离不开油盐等调味品,要不然不但不香,而且容易粘锅。这导致很多炒饭里面的油量大增,尤其是饭店里点的炒饭甚至每粒米饭上都泛着油光。同样吃一碗半斤左右的炒饭,要比普通的米饭多吃进去100~200千卡热量。

炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭类似,炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右,相对于原料来说脂肪含量同样翻了几十倍。尤其吃炒年糕,本来用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的时候如果放油太少很容易粘锅,所以更需要多放点油。

起酥面包 不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,类似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等,都是脂肪大户。

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这类食物制作时面团并未经过发酵,如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收,都会在里面“包”入很多油,例如油饼脂肪含量23%之多,麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上,因此麻酱烧饼除了油还有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

以上这些看起来不是很有的食物,其实含油量和脂肪都是很多的,对肥胖的人群是很不利的。想要保持好自己的身材,对自己的主食一定要了解,这些都是很常见的吃食,经常吃对身体不会有太大的好处的。最后希望大家都能健康的吃好自己的饮食,保持健康的身体。